Chào mừng bạn đến với Pháp vào mùa xuân – một mùa kỳ diệu khi đất nước thức dậy sau giấc ngủ đông. Khi hoa nở và các quán cà phê ngoài trời đầy ắp, Pháp bùng nổ với màu sắc, hương thơm và niềm vui sống.
Dù bạn đang đi bộ dưới những cây anh đào ở Paris hay ngắm nhìn cánh đồng hoa oải hương ở Provence, mùa xuân ở Pháp là lời mời gọi để ăn mừng cuộc sống. Hãy cùng khám phá những điều làm mùa xuân trở thành một mùa tuyệt vời ở xứ sở hình lục giác này!
Thời tiết ở Pháp vào mùa xuân: Cần kỳ vọng gì?
Mùa xuân ở Pháp (từ tháng 3 đến tháng 6) mang đến nhiệt độ ôn hòa và những ngày dài hơn. Tháng 3 vẫn có thể khá lạnh, đặc biệt là ở miền Bắc và các khu vực núi, nhưng đến tháng 4 và tháng 5, nhiệt độ tăng lên một cách dễ chịu trên phần lớn đất nước:
- Miền Bắc & Paris: 10-20°C, có mưa rào, các công viên như Jardin du Luxembourg bắt đầu ra hoa
- Miền Nam (Provence, Riviera): 15-25°C, trời nắng và thời tiết bãi biển sớm
- Vùng núi: Tuyết tan ở dãy Alps, nhường chỗ cho các đồng cỏ hoa dại vào cuối mùa xuân
- Miền Tây (Bretagne, Normandie): Ôn hòa với làn gió biển, kết hợp giữa nắng và mưa nhẹ
Đừng quên: Tháng 4 có thể rất khó dự đoán – do đó, người Pháp có câu “En avril, ne te découvre pas d’un fil” (“Tháng 4, đừng vội cởi áo”).
Những món ăn mùa xuân: Nhẹ nhàng, tươi mới và ngon miệng
Khi đất trời thức tỉnh, ẩm thực Pháp trở nên nhẹ nhàng hơn, tươi mới hơn và xanh mát hơn. Các chợ đầy ắp sản vật mới và những truyền thống vùng miền sống dậy.
Asperges à la Française
Tại Vùng Loire và Alsace, măng tây là một trong những ngôi sao ẩm thực của mùa xuân. Măng tây trắng, đặc biệt, được trồng trên đất cát và tránh ánh sáng mặt trời, tạo nên hương vị nhẹ nhàng và màu sắc nhạt. Ở Alsace, nó thường được ăn kèm với sốt vinaigrette, hollandaise, hoặc thậm chí là bơ tan chảy và jambon. Các làng như Étauliers (miền Tây Nam Pháp) tổ chức lễ hội mừng mùa thu hoạch măng tây.
Pissaladière
Là
Món ăn đặc trưng của Nice và Côte d’Azur, bánh mỳ phẳng Provençal này được phủ hành caramen, ô liu đen và cá cơm (hoặc pissalat, một loại sốt cá địa phương). Nhẹ hơn pizza nhưng đầy hương vị umami, đây là món ăn thường thấy tại các tiệm bánh miền Nam Pháp và là món khai vị tuyệt vời cho những buổi tối mùa xuân ấm áp.
Quiche Lorraine
Xuất xứ từ Lorraine, ở miền Đông Bắc Pháp, quiche bắt đầu là một chiếc bánh quốc dân đơn giản được làm từ trứng, kem và thịt xông khói. Ngày nay, nó thường được bổ sung thêm phô mai và rau quả theo mùa. Nhẹ nhàng nhưng đủ no, quiche thường được phục vụ trong các bữa sáng hoặc picnic vào mùa xuân (có thể ăn nóng hoặc lạnh) và vẫn là một trong những món ăn tự hào của khu vực.
Navarin d’Agneau (Món hầm cừu mùa xuân)
Một món ăn cổ điển của nhiều khu vực nông thôn miền trung và miền Bắc Pháp, đặc biệt là ở Vùng Loire và Burgundy, navarin là một món hầm làm từ thịt cừu mùa xuân mềm mại và các loại rau trẻ như cà rốt, củ cải và đậu Hà Lan. Tên gọi có thể xuất phát từ “navet” (củ cải) hoặc từ trận chiến hải quân Navarino năm 1827. Món ăn này thường được phục vụ vào bữa trưa Phục Sinh tại các gia đình Pháp.
Tarte aux Fraises (Bánh tart dâu tây)
Món tráng miệng mùa này là một món yêu thích quốc dân, với những quả dâu tây chín sớm như Gariguette và Mara des Bois xuất hiện trên các chợ ở Occitanie, Provence và cả Île-de-France. Đặc biệt là Gariguette, nổi tiếng với hình dạng dài và hương vị ngọt ngào, hoa nhài đặc trưng của terroir miền Nam Pháp. Một chiếc tart Pháp điển hình bao gồm vỏ bánh ngắn bơ (pâte sablée), kem bánh mịn màng và một lớp dâu tây tươi ngon. Ở Bretagne, nơi cũng nổi tiếng với bánh ngọt, các phiên bản địa phương đôi khi có thêm một chút bơ mặn hoặc vỏ bánh kiểu bánh quy ngắn.
Rượu Rosé
Mùa xuân ở Provence không thể thiếu một ly rượu rosé lạnh. Với màu sắc nhạt và hương vị khô, tươi mát, rượu rosé Provence kết hợp tuyệt vời với rau củ nướng, hải sản và phô mai dê. Nhiều vườn nho gần Aix-en-Provence và Bandol bắt đầu tổ chức thử rượu vào tháng 4, khi những cây nho bắt đầu ra lá và các cánh đồng nở rộ màu sắc.
Các sự kiện lớn vào mùa xuân và những việc cần làm
🐣 Lễ Phục Sinh (Pâques)
Ở Pháp, Lễ Phục Sinh được tổ chức với các buổi lễ nhà thờ, săn trứng (chasses aux œufs), và kẹo sô cô la hình chuông, cá và thỏ. Các thị trấn như Bessières (Occitanie) thậm chí chuẩn bị một chiếc omelette khổng lồ với 15.000 quả trứng – đủ để nuôi cả làng!
🎵 Printemps de Bourges
Khi nào: Tháng 4
Ở đâu: Bourges (Centre-Val de Loire)
Lễ hội âm nhạc huyền thoại này đánh dấu sự bắt đầu của mùa văn hóa ở Pháp. Nó giới thiệu tài năng Pháp mới nổi cùng với nghệ sĩ quốc tế tại hàng chục địa điểm trong một thị trấn thời Trung Cổ.
🎬 Lễ hội phim Cannes
Khi nào: Tháng 5
Ở đâu: Cannes, French Riviera
Một sự kiện điện ảnh toàn cầu mang lại cho ngôi sao điện ảnh và các đạo diễn đến bờ biển Địa Trung Hải. Mặc dù việc tiếp cận thảm đỏ là đặc biệt, các buổi chiếu ngoài trời trên bãi biển và các sự kiện công cộng làm cho nó xứng đáng để thăm vào mùa xuân.
🌙 Nuit des Musées (Đêm bảo tàng)
Khi nào: Tháng 5
Ở đâu: Toàn quốc
Mỗi năm, vào một đêm duy nhất, tất cả các bảo tàng Pháp mở cửa miễn phí cho công chúng từ tối đến khuya, tạo cơ hội tuyệt vời để khám phá văn hóa Pháp vào ban đêm.
Những Điểm Đến Hàng Đầu Ở Pháp Vào Mùa Xuân
🌸 Giverny & Những Khu Vườn Của Monet
Từ Paris: 45 phút đi tàu đến Vernon + đi xe buýt hoặc xe đạp ngắn.
Ngôi nhà của Claude Monet nở rộ với những đóa hoa tulip, irises và những hoa súng nổi tiếng vào cuối mùa xuân. Làng Giverny chính nó là một nơi nghỉ dưỡng yên bình bên dòng sông Seine.
💜 Provence: Cánh Đồng Oải Hương & Những Làng Mái Đỉnh
Từ Paris: 3 giờ bằng TGV đến Avignon.Mặc dù mùa oải hương đạt đỉnh vào mùa hè, tháng 4 và tháng 5 mang đến những bông hoa dại, những vườn nho xanh mướt và các lễ hội địa phương. Khám phá Gordes, Roussillon, hoặc tham gia chuyến đi bộ và thưởng thức rượu vang qua Luberon.
🚲 Thung Lũng Loire: Đạp Xe Và Những Lâu Đài
Từ Paris: 1,5-2 giờ bằng tàu (Tours, Amboise, Blois).Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để đạp xe từ lâu đài này đến lâu đài khác giữa những khu vườn nở hoa. Tham quan Chambord, Chenonceau, hoặc Villandry, sau đó thưởng thức một bữa picnic dọc bờ sông.
🍷 Alsace: Con Đường Rượu Vang & Những Làng Hoa
Từ Paris: 2 giờ bằng TGV đến Strasbourg hoặc Colmar.Vùng này như một câu chuyện cổ tích vào mùa xuân, với những ngôi nhà gỗ, cửa sổ treo đầy hoa tử đằng và rượu vang trắng thanh thoát. Đi dọc Con Đường Rượu Vang bằng xe ô tô hoặc xe đạp qua những thị trấn đáng yêu như Riquewihr hoặc Eguisheim.
☀️ Riviera Pháp
Từ Paris: 6 giờ bằng TGV hoặc 1,5 giờ bay.Nice, Antibes và Menton mang lại ánh nắng, biển cả và ít du khách hơn so với mùa hè. Dạo bước trên Promenade des Anglais, tham quan studio của Matisse, hoặc khám phá Eze trên đỉnh đồi và khu vườn xương rồng với tầm nhìn ra biển.
Cách Ăn Mặc Cho Mùa Xuân Ở Pháp: Những Đồ Cần Thiết
Thời tiết mùa xuân ở Pháp nổi tiếng là thay đổi liên tục-vì vậy, việc mặc nhiều lớp là rất quan trọng! Dưới đây là cách kết hợp giữa sự thoải mái, tính thực tế và phong cách Pháp:
🌦️ Trang Phục Đa Lớp
- Áo khoác nhẹ hoặc áo mưa: Thời trang và chức năng cho những cơn mưa bất ngờ
- Áo cardigan hoặc áo len nhẹ: Lý tưởng cho những buổi sáng hoặc tối mát mẻ
- Áo dài tay và áo T-shirt: Dùng để mặc lớp bên dưới áo khoác hoặc kết hợp với khăn quàng
👖 Quần Áo & Giày Dép
- Quần jeans, quần chino hoặc chân váy midi: Phù hợp cho những buổi dạo phố trong thành phố hoặc ở ngoại ô
- Giày đi bộ thoải mái: Người Paris thường chọn giày sneaker thanh lịch hoặc giày bệt bằng da
- Giày sandal: Dành cho những ngày ấm áp ở phía Nam, đặc biệt vào tháng 5 và tháng 6
☔ Phụ Kiện
- Ô dù: Một món đồ cần có cho những cơn mưa bất chợt
- Kính râm: Tia UV quay lại với ánh nắng, đặc biệt là ở Provence hoặc Alsace
- Khăn quàng nhẹ: Pháp và thiết thực-nó có thể làm khăn trùm đầu vào những ngày có gió
Tìm Hiểu Thêm Với Atelier An Phu
Mùa xuân ở Pháp không chỉ là một mùa-đó là một lễ hội của sự sống, vẻ đẹp và văn hóa. Dù bạn đang khám phá các khu vườn, thưởng thức rượu rosé, hay tận hưởng nghệ thuật, đây là thời điểm tuyệt vời để trải nghiệm đất nước này trong vẻ đẹp quyến rũ nhất của nó.
Và nếu bạn muốn kết nối sâu sắc hơn với Pháp và con người của nó, sao không bắt đầu học ngôn ngữ này?
Atelier An Phu cung cấp các khóa học tiếng Pháp phù hợp với mọi trình độ tại Thành phố Hồ Chí Minh. Hãy nâng cao hành trình văn hóa của bạn và tận hưởng bài học đầu tiên miễn phí!
